みなさんは「バターチキンカレー」をおうちで作りますか？筆者的には、おしゃれカフェのランチで出てくるカレーといったイメージがあります。ややクリーミーなカレーに、生クリームがたら～っとかかっているような“映えるカレー”。

一般的なおうちカレーより材料が多めで、工程も面倒そうなバターチキンカレーですが、なんとこの度、手軽に作れちゃうルーになりました。9月7日に発売された「こくまろバターチキンカレー＜甘口＞」をご紹介します！

トマト缶やバター、ニンニクは不要

パッケージ裏面に記載された材料を揃え、レシピ通りに作ってみました！

材料はこちら（4皿分）
・こくまろバターチキンカレー…1/2箱
・鶏もも肉（一口大）…1枚
・玉ねぎ（薄切り）…中1/2個
・サラダ油…大さじ1
・水…250ml
・牛乳…150ml

ご覧の通り、どこのスーパーでも簡単に手に入る食材ばかり。本来であれば意外と多くの材料が必要になるバターチキンカレーですが、今回はこのルーに全て溶け込んでいるので揃えなくてOK。バターや生クリームなど価格が高めの食材が不要となると、家計も助かりますよね。

フライパンでパパっと調理

作り方は一般的なカレーとほぼ同じです。

大きく異なるのは、フライパン調理ができる点と、最後の仕上げに牛乳を加える点。大きな鍋でグツグツ具材を煮込む必要がないので、いつものカレーよりかなり時短になります。

フライパンでザっと具材を炒め、

そのまま水を入れて煮込み、

ルーを割り入れます。

最後に牛乳を加えて煮込んだら完成。