本日11月19日(木)より、モスバーガーに『とびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~』が登場。期間限定のスペシャルな味をいただいてきました！
『とびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~』発売
本日11月19日(木)よりモスバーガーに『とびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~』が登場しました。
『とびきり赤ワイン&ビネガー』は、国産肉(牛・豚合挽き肉)100%を使用したハンバーグに、北海道産ゴーダチーズを使用したモスオリジナルの国産チーズ、国産豚ロース肉を燻したロースベーコンをのせ、赤ワインと4種のビネガーを使用した芳醇なソースで仕上げた贅沢なハンバーガーです。
さっそく、いただいてきました！
「とびきり赤ワイン&ビネガー」食べてみた!
モスの「とびきりハンバーグサンド」シリーズは通常パティの約1.8倍のハンバーグが特徴。バンズより少し大きいパティが贅沢ですよね。
牛100%ではなく牛・豚の挽き肉はモスオリジナルの黄金比。家庭的でほっこりする甘さが感じられるパティなんです。
「とびきり赤ワイン&ビネガー」に使われているソースは、玉ねぎやセロリなどの野菜をベースにして、赤ワインとバルサミコ酢、黒酢、白ワインビネガー、ラズベリー酢といった4つの酢を組み合わせて深みを出し、その酸味を受け止める甘みとして、つぶあん、いちじくペーストを使用。さらに、味噌や塩麹でコクをプラスしたこだわりのソース。
赤ワインの華やかな香り、ビネガーの爽やかな味わいが特徴のソースになっていますよ。
食べると甘酸っぱいソースの味とジューシーでふんわりやわらかなパティの相性が抜群！ビネガーの酸味は全然トゲトゲしくなくてまろやか。4つのビネガーがツンとした刺激ではなく全体を爽やかにまとめてくれている印象です。
香りは赤ワインの華やかさがあって、甘くて芳醇。濃厚なのに、こってりではない高級感のある味は、まさに大人味♪
さらに食べ進めると、チーズがたっぷりのゾーンに到達。とろとろにとけたチーズはミルキーでコクが深まります。
また、敢えてロースを使用したベーコンは脂っぽ過ぎなくて、旨味と燻製の香りをプラス。食べる場所によって変化する味が楽しめるのも良いんですよね。
本日より発売の『とびきり赤ワイン&ビネガー 国産燻し豚ロースとチーズ ~北海道産ゴーダチーズ使用~』は、芳醇でコク深いオトナな味。食べるだけでちょっと贅沢な気分になれる、まさに「とびきり」なハンバーガー！ ちょっと特別な日に、ぜひ♪
■とびきり赤ワイン＆ビネガー
価格：538円+税
■ダブルとびきり赤ワイン＆ビネガー
価格：741円+税
販売期間：2020年11月19日(木)〜12月下旬
公式サイト：メニュー | モスバーガー公式サイト
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